Avances y Contratiempos Recientes en la Acuacultura

Debido al rápido crecimiento de esta industria y a algunos contratiempos que han contribuido a la inestabilidad del mercado, como los virus que han reducido  producciónes y hasta provocado pérdidas totales en algunas granjas,
Los problemas que ha afrontado la industria en China, como resultado de sobrecargar los estanques, el invierno inclemente y la falta de rotación de los mismos y la resultante mala calidad del agua, han sido superados y actualmente son los productores más grandes de camarón en el mundo. 


La creciente economía de China ha creado una demanda interna para el camarón y la mayoría de lo que se produce se consume en el mismo país. Problemas similares acabaron totalmente con la producción en Taiwán y nunca se ha reconstruido, transfiriendo su tecnología y dinero para desarrollar estanques en otros países asiáticos. Igualmente problemas parecidos ocurrieron en las Filipinas. Mientras tanto, otros países asiáticos, centroamericanos y sudamericanos están desarrollando granjas más grandes mientras resuelven diversos asuntos técnicos y los altos costos de los concentrados.

Las enfermedades y los asuntos ambientales están forzando a los acuacultores a reevaluar sus prácticas administrativas tradicionales las cuales se apoyan en recursos externos tales como camarón silvestre saludable, agua de estuario limpio y amplios ecosistemas contiguos para asimilar los desperdicios.
La realidad actual ha estimulado a los acuacultores a reducir su dependencia en recursos que están fuera de su control y depender de las disciplinas fundamentales de sanidad, salud, genética, nutrición y administración. 


Es una transición difícil, parecida a lo que hace mucho tiempo sucedió con la ganadería - llevar animales salvajes de un ambiente natural y convertirlos en animales domésticos en un ambiente controlado. 

Se están desarrollando nuevas técnicas para reducir los requerimientos de agua, desinfectar los estanques, diagnosticar enfermedades, criar larvas con resistencia a las enfermedades, mejorar la eficiencia del alimento y pronosticar la capacidad de los ecosistemas. 

Estas técnicas permitirán mayor eficiencia de producción y una nueva fase de crecimiento ambiental sostenible

No hay comentarios:

Publicar un comentario